Le dita della strega

Questi biscotti sono veramente uno spettacolo! Oltre all'aspetto realistico e terrificante, sono di una bontà straordinaria e sono facilissimi da fare! E' una frolla fatta con lo zucchero a velo, molto friabile e le unghie sono mandorle spellate. Sono veramente inquietanti.......oggi le abbiamo gustate con il thè e una tira l'altra...i bambini erano incantati!

Ingredienti per 22 dita

100 gr burro
280 gr farina
1 cucchiaino lievito
1 bustina vanillina
1 uovo
100 gr zucchero a velo
1 pizzico di sale
22 mandorle intere spellate
marmellata di albicocca o scura q.b.


In una ciotola mettete la farina, il burro freddo a dadini, l'uovo, lo zucchero a velo, la vanillina, il sale e il lievito. Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, formate una palla e fate riposare 30 min in frigo.
Poi date alla palla la forma di un salsicciotto, dividetelo in porzioni di 25 gr l'uno, fate delle palline e stendetele a bastoncino la lunghezza di un dito. Con il retro di un coltello fate i tagli sulle dita e mettete una mandorla in cima, premendo. Infornate per 20 min.
All'uscita dal forno fate raffreddare e incollate con la marmellata chiara o scura le mandorle.